Super Liga Neutra Selecta 1kg

A Super Liga Neutra Selecta 1kg é um estabilizante de alto desempenho, desenvolvido especialmente para a produção de sorvetes e picolés. Com elevado poder de estabilização, ela inibe a formação de cristais de gelo, retarda o derretimento e proporciona maciez e cremosidade à textura final do produto.

Ideal para uso profissional em sorveterias, confeitarias e indústrias alimentícias, a Super Liga Neutra garante maior estabilidade da calda e melhora a sinergia entre os ingredientes, resultando em produtos com qualidade superior e maior durabilidade.

Destaques do produto:

• Estabilizante para sorvetes e picolés
• Inibe cristais de gelo e retarda o derretimento
• Proporciona maciez e textura uniforme
• Indicado para uso com leite ou água
• Embalagem econômica de 1kg

Ingredientes: Açúcar, espessantes: goma guar (INS 412), carboximetilcelulose e goma tara. 

Modo de uso:
Utilizar 10g por litro de leite ou água durante o preparo da calda. Pode ser usado em processos com ou sem pasteurização. Para melhor desempenho, recomenda-se aquecer acima de 70°C.

Adicione a Super Liga Neutra Selecta 1kg ao seu carrinho e eleve a qualidade dos seus sorvetes com mais cremosidade, estabilidade e sabor.