Que tal transformar a tradição do Halloween no seu próprio festival de sabores? Entre doces e sustos, a estrela deste mês é a abóbora cabotiá – rica em vitaminas A e C, docinha e com uma textura macia que vai conquistar sua cozinha. Seja para criar um ambiente de aconchego ou surpreender seus convidados com pratos criativos, selecionamos 12 receitas com abóbora cabotiá que vão dar um toque especial às suas comemorações.

Por que a abóbora cabotiá no Halloween?

Além de ser símbolo da data, a abóbora cabotiá é versátil e nutritiva. Com ela, você pode preparar desde bowls veganos coloridos até sopas cremosas perfeitas para noites assustadoramente frias.

Veja nossas sugestões:

 

1 Bowl Vegano de Halloween: 

Quinoa, feijão preto, gomos cítricos e, claro, cubos assados de abóbora cabotiá. Finalize com um toque de limão para um sabor ainda mais vibrante!

 

2 Nhoque cabotiá 'fantasmagórico': 

Nhoque fofo de abóbora com molho rústico de tomate e carne seca. Uma receita digna de filme de terror... de tão boa!

 

3 Creme de abóbora com ‘teias’ de queijo de cabra:

Sopa encorpada, perfeita para aquecer quem vier pedir “doces ou travessuras”.

 

4 Abóbora cabotiá assada com mel:

 Docinho no ponto, ideal para servir como entrada num jantar temático.

 

5 Caldo de abóbora com linguiça defumada:

 Para espantar o frio (e os vampiros), acrescente alecrim e leve à mesa bem quentinho.

 

6 Salada de abóbora glaceada, rúcula e amêndoas: 

Uma explosão de cor e textura para deixar sua mesa de Halloween ainda mais instagramável.

 

7 Kibe vegetariano de cabotiá: 

Ótimo para quem busca sabores do Oriente com um toque tropical e assombroso.

 

8 Creme de cabotiá com alecrim e cominho: 

Simples e prático. Sirva em mini cumbucas para petiscos assustadores.

 

9 Arroz assombrado de abóbora, queijo azul e castanhas: 

Ousadia para trazer clima de mistério à refeição principal.

 

10 Risoto de abóbora com vieiras, rabanete e sementes: 

Receita sofisticada até para festas à fantasia.

 

11 Bolinho vegetariano de abóbora e batata-doce: 

Petisco crocante, perfeito para servir entre uma travessura e outra.

 

12 Sopa mágica de abóbora com grão-de-bico, couve e gengibre: 

Saudável para reanimar até as múmias desse Halloween.

Prepare a decoração, as abóboras iluminadas e experimente essas receitas no seu Halloween Mercadim. Aposte no visual laranja, abuse da criatividade e crie pratos monstruosamente deliciosos para a família e os amigos curtirem juntos!